Vinho Laranja Verdicchio Castelli di Jesi Arnaldo

VINICOLA

O nome Santa Bárbara é uma homenagem à terra, às tradições e aos cultos. A história tem suas raízes no século VI, quando Senigallia era uma cidade bizantina e um posto avançado lombardo (e, portanto, “bárbaro”) em uma vila próxima que recebeu o nome de Bárbara, onde hoje se encontra a vinícola de mesmo nome, dentro de um antigo mosteiro. Stefano Antonucci, enólogo e proprietário atual diz que seu mundo é cercado de rituais, expectativas, mas também criatividade, energia, curiosidade, coragem, paixão e diversão.

ORIGEM

Itália/ Marche/ Castelli di Jesi

DOC

Casteli di Jesi

VINHEDO

Vinhas com exposição Sudeste e Nordeste com altitude de 250 m acima do nível do mar, com idades entre 25 e 40 anos espalhadas por 45 hectares de terreno ao longo das colinas sinuosas do muni cipio de Bárbara cruzam a Serra de Conti, Montecarotto, Arcevia até Morro D’Alba e Cupramontana. A peculiaridade dessas áreas são os solos argilosos e ricos em água que surgem em uma łaixa de terra delimitada entre o Mar Adriático, a leste, e a cordilheira dos Apeninos, a oeste.

UVA

100% Verdicchio Castelli di Jesi

SAFRA

2022

TEOR ALCOOLICO

13,5%

VARIEDADE

Laranja

COLHEITA

Manual

VINIFICAÇÃO

Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 10 e 12° C.

DEGUSTAÇÃO

Cor amarelo dourado com reflexos acobreados. Nariz complexo e intrigante. Aromas de especiarias alternam com aromas etéreos Ho- rais, de frutas cítricas e amêndoas frescas. Intenso, persistente, fresco e macio. No paladar, partes tânicas e ácidas dão ao vinho uma vivacidade. Temperatura de serviço entre 8 e 10° C.

HARMONIZAÇÃO

Massa com molhos de queijos, pratos leves, carnes brancas e peixes.