Chardonnay La Colline em Flamme Blanc 2024

VINÍCOLA

A propriedade está localizada na vila de Villemontais, no extremo sul da denominação. A família Pothier, ancestrais dos atuais proprietários, cultivou essas terras por séculos. Em 1916, com a morte de Blaise Pothier na guerra, a gestão passou para sua irmã e seu marido, Claude Paire.

Em 1949, seu filho Benoît Paire herdou a propriedade e iniciou um processo de modernização — à época, eram apenas 2 hectares de vinhas, e a atividade principal ainda era a criação de gado. Em 1974, seu filho Georges assumiu a direção. Apaixonado pela viticultura, retomou as plantações com o apoio de sua esposa, Denise, elevando a área cultivada para 5 hectares.

Em 2005, Romain juntou-se aos pais e deu continuidade à tradição familiar. Novas parcelas foram plantadas, a vinícola passou por modernizações e a propriedade adotou práticas de cultivo orgânico e, posteriormente, biodinâmico.

Atualmente, a vinícola é majoritariamente dedicada ao cultivo da vinha — embora ainda mantenha um pequeno rebanho — e conta com 21 hectares.