Aragosta Vermentino di Sardegna DOC

VINÍCOLA

Uma história que remonta há muito tempo, marcado pela sucessão das estações e os camponeses não tinham senão a terra e a sua
engenhosidade nas planícies, perto de uma enseada entre o Golfo de Alghero e a Baía de Porto Conte. Nessas terras afortunadas,
acariciadas pelo vento e aquecidas pelo sol, cem desses camponeses decidiram fundar a Cantina Santa Maria La Palma, em 1959.
Setecentos hectares, usados para dar vida às diferentes e profundas nuances do vinho da Sardenha. A busca pela qualidade é o fio
condutor desta história: selecionar métodos e técnicas para obter as melhores uvas, valorizando e protegendo a terra.

 

ORIGEM

Itália / Sardenha / Alghero

 

DOC

Vermentino di Sardegna

 

VINHEDO

Vinhas plantadas em solo calcário das zonas costeiras do território
de Uri, Usino e Ittiri, a cerca de 20 km do mar, e na localidade
de Guardia Grande, ao pé do complexo Monte Doglia. Temperaturas amenas e exposição de ventos, como o Mistral, da costa
noroeste da ilha.

 

PREMIAÇÃO
Medalha de Ouro – Berliner Wein Trophy 2020
Medalha de Bronze – Decanter 2017
Medalha de Prata – Decanter 2015
Medalha de Bronze – International Wine Challenge 2015

 

UVA

100% Vermentino di Sardegna

 

SAFRA

2024

 

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

 

TAMANHO

Padrão – 750 ml

 

VARIEDADE

Branco

 

COLHEITA

Manual

 

VINIFICAÇÃO

Fermentação com controle de temperatura entre 16 e 18 ºC durante 20 dias. Maturação com borras sem passagem por barrica de
carvalho. Estagia em garrafa pelo período de 3 meses.

 

DEGUSTAÇÃO

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados claros. Vinho equilibrado, mas bem expressivo com uma fragrância fresca de maçã
madura. Sabor seco sem aspereza, fresco e ligeiramente vivo, muito harmonioso, com um final de boca moderado a amêndoa                                                      justamente persistente. Temperatura de serviço entre 10 e 12 ºC.

 

HARMONIZAÇÃO

Acompanha bem pratos de peixe e em particular marisco.