Torresino Pioppo Grigio?Metico®?

? FICHA TÉCNICA - Torresino Pioppo Grigio ?Metico®?

Produtor: Vini Tonon S.r.l. (Vittorio Veneto, Itália)
Linha / Marca: TORRESINO - série ?Metico®?
Tipo de vinho: Branco tranquilo
Safra: elaboração contínua (não indicada data específica)
Volume: 750?ml
Teor alcoólico: 12% vol vinitonon.it+10vinitonon.it+10vinitonon.it+10
Contém sulfitos: sim (padrão para brancos comerciais)

? VINHEDOS & COMPOSIÇÃO

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  Produzido a partir de uvas brancas selecionadas provenientes de vinhedos nas colinas de Conegliano e Valdobbiadene (Vêneto)vinitonon.it

  
  


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  Solo: típico argilo-calcário da região, geralmente em colinas com boa drenagemvinitonon.it

  
  

? VINIFICAÇÃO & ESTÁGIO

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  Colheita: manual ou mecanizada, visando equilíbrio de maturação

  
  


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  Fermentação: em tanques de aço inox com controle de temperatura para preservar frescor e caráter varietalbestofwines.fr

  
  


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  Estágio: breve permanência em inox, sem passagem por madeira

  
  

?? ANÁLISE SENSORIAL

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  Cor: amarelo palha pálido, com nuances verdosasvinitonon.it

  
  


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  Aroma: delicado e floral, lembrando frutos brancos (pera, maçã verde)vinitonon.it

  
  


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  Paladar: leve, fresco, bem equilibrado; final limpo com boa acidez e sutis notas frutadas

  
  

?? HARMONIZAÇÃO

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  Entradas: canapés de peixe, ceviche, sushi, ostras

  
  


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  Pratos principais: risotos de frutos do mar, massas ao pesto, peixe grelhado

  
  


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  Carnes brancas leves: frango, peru

  
  


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  Queijos: frescos e cremosos (burrata, ricota)vinitonon.it

  
  

? SERVIÇO

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  Temperatura ideal: 8-10?°C (um pouco mais frio realça o frescor)

  
  


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  Taça sugerida: taça de vinho branco médio (estilo ISO ou Borgonha branco)

  
  


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  Decantação desnecessária, mas pode ser arejado em taça antes de servir