Vinho Italiano Tinto So Long Boys Ficomontanino

País: Itália

Região: Toscana

Produtor: Ficomontanino

Tipo: Vinho Tinto Orgânico

Uva: 100% Ciliegiolo

Safra: 2022

Graduação Alcoólica: 13%

Volume: 750ml

FICHA TÉCNICA - SO LONG BOYS - FICOMONTANINO

Produtor: Ficomontanino
País / Região: Itália - Toscana
Denominação: IGT Toscana
Tipo: Vinho Tinto
Uva: 100% Ciliegiolo
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750 ml

Vinificação

Fermentação espontânea com leveduras nativas. Produção de baixa intervenção, colheita manual, mínima utilização de SO?. Parte das uvas fermenta com cachos inteiros. Amadurecimento em tanques de cimento.

Notas de Degustação

Cor rubi clara. Aromas de cereja, framboesa e frutas de caroço. Boca fresca, taninos finos e textura delicada. Final frutado, com boa acidez e excelente equilíbrio.

Harmonização

Massas leves, pizzas artesanais, queijos suaves, embutidos finos e pratos com frango ou carne suína.

Serviço

Temperatura: 14-16 °C
Decantar: opcional, 10-15 minutos.