Rosso di Montalcino Riserva Sassello 2023
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Descrição Geral
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: IL Poggiolo e Cosimi
Tipo: Vinho tinto
Uva: 100% Sangiovese
Safra: 2023
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 14%
Na década de trinta, quando Bramante chegou a Poggiolo junto com o seu filho Roberto compraram uma fazenda, sem vinícola e sem fileira de vinhas. Na época havia apenas 28 produtores de Brunello em Montalcino, e mesmo assim, acreditaram na uva, plantaram os primeiros 3 hectares, compraram os primeiros tanques de concreto e barris de carvalho eslavo, de 30 hectolitros, onde, em 1980, nasceram as primeiros 4.000 garrafas de Brunello di Montalcino. Para seu filho, a faísca se acendeu em 1984, quando participou pela primeira vez da Vinitaly, e já em 1985, deu vida ao primeiro Cru de Brunello di Montalcino, o Sassello.
Itália / Montalcino / Poggiolo
Vinhas plantadas a 450 metros do nível do mar, de média altitude. Exposição Sudeste com solo de textura franco-arenoso com presença de placas de calcário e esqueleto abundante.
100% Sangiovese
2022
14%
Fermentação em tanques de aço com temperatura controlada por cerca de 21 a 25 dias. Envelhecimento de 1 ano em 50% em barricas novas de carvalho francês (1ª passagem) e 50% em barricas usadas de carvalho (2ª passagem). Refinamento em garrafa por 3 a 4 meses.
Cor vermelho rubi intensa. Aromas de frutas vermelhas, como framboesa, notas de baunilha e flores silvestres. Sabor macio, mineral, com boa estrutura. Taninos equilibrados. Temperatura de serviço de 18 a 20º C.
Massas com molhos vermelhos, carnes de caça, trufas, cogumelos e vitela.
James Sucking
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Região: Toscana
Produtor: IL Poggiolo e Cosimi
Tipo: Vinho tinto
Uva: 100% Sangiovese
Safra: 2023
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 14%
Vinícola
Na década de trinta, quando Bramante chegou a Poggiolo junto com o seu filho Roberto compraram uma fazenda, sem vinícola e sem fileira de vinhas. Na época havia apenas 28 produtores de Brunello em Montalcino, e mesmo assim, acreditaram na uva, plantaram os primeiros 3 hectares, compraram os primeiros tanques de concreto e barris de carvalho eslavo, de 30 hectolitros, onde, em 1980, nasceram as primeiros 4.000 garrafas de Brunello di Montalcino. Para seu filho, a faísca se acendeu em 1984, quando participou pela primeira vez da Vinitaly, e já em 1985, deu vida ao primeiro Cru de Brunello di Montalcino, o Sassello.
Origem
Itália / Montalcino / Poggiolo
Vinhedo
Vinhas plantadas a 450 metros do nível do mar, de média altitude. Exposição Sudeste com solo de textura franco-arenoso com presença de placas de calcário e esqueleto abundante.
Uva
100% Sangiovese
Safra
2022
Teor Alcoólico
14%
Vinificação
Fermentação em tanques de aço com temperatura controlada por cerca de 21 a 25 dias. Envelhecimento de 1 ano em 50% em barricas novas de carvalho francês (1ª passagem) e 50% em barricas usadas de carvalho (2ª passagem). Refinamento em garrafa por 3 a 4 meses.
Degustação
Cor vermelho rubi intensa. Aromas de frutas vermelhas, como framboesa, notas de baunilha e flores silvestres. Sabor macio, mineral, com boa estrutura. Taninos equilibrados. Temperatura de serviço de 18 a 20º C.
Harmonização
Massas com molhos vermelhos, carnes de caça, trufas, cogumelos e vitela.
Premiação
James Sucking
Ficha Técnica
