Primitivo Di Manduria Antica Masseria 2021
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Descrição Geral
País: Itália
Região: Puglia
Safra: 2021
Produtor: Claudio Quarta
Uva: Primitivo
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Como brilhante investigador e empresário na área biológica, Claudio Quarta, a certa altura da sua vida, decide dedicar-se inteiramente à sua paixão pelo vinho, tornando-se enólogo. Em 2005, lançou o seu projeto empreendedor, único pela capacidade de integrar a exaltação da qualidade do vinho com a expressão genuína dos diferentes territórios, delineada por um profundo amor pela investigação. O projeto explora algumas micro-áreas dedicadas à viticultura, para melhor expressar a autenticidade das vinhas autóctones e dos próprios territórios. É a exaltação do patrimônio inigualável de cultura e tradições que estas contêm e contam. Ele encontrou a fórmula para produzir vinhos novos e únicos, expressão de experiências e sugestões pessoais, acompanhado na viagem pela sua família e em particular pela sua filha Alessandra, que agora o apoia na gestão da empresa.
Itália / Puglia / Lizzano
Solo de textura mediana, com presença de sílica, argila e areia e muitas pedras, seixos e cascalhos.
100% Primitivo di Manduria
2021
14%
Padrão - 750 ml
Tinto
Manual
Após criteriosa seleção, as uvas são desengaçadas e esmagadas, depois deixadas para macerar e fermentar em tanques de concreto por cerca de 15 dias. A extração da cor e dos componentes polifenólicos e aromáticos é favorecida pelo bombeamento diário da fração líquida nos bagaços. Amadurece por 12 meses, com uma curta passagem em barrica seguida de estágio em garrafa.
Cor vermelha intensa que é enriquecida com reflexos granada ao longo do tempo. Notas intensas de frutas maduras, amora e cereja e notas de especiarias. Taninos aveludados se mostram no final macio e suculento. Temperatura de serviço entre 14 e 16º C.
Culinária italiana, carnes vermelhas e queijos envelhecidos.
Avaliações
Região: Puglia
Safra: 2021
Produtor: Claudio Quarta
Uva: Primitivo
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Vinícola
Como brilhante investigador e empresário na área biológica, Claudio Quarta, a certa altura da sua vida, decide dedicar-se inteiramente à sua paixão pelo vinho, tornando-se enólogo. Em 2005, lançou o seu projeto empreendedor, único pela capacidade de integrar a exaltação da qualidade do vinho com a expressão genuína dos diferentes territórios, delineada por um profundo amor pela investigação. O projeto explora algumas micro-áreas dedicadas à viticultura, para melhor expressar a autenticidade das vinhas autóctones e dos próprios territórios. É a exaltação do patrimônio inigualável de cultura e tradições que estas contêm e contam. Ele encontrou a fórmula para produzir vinhos novos e únicos, expressão de experiências e sugestões pessoais, acompanhado na viagem pela sua família e em particular pela sua filha Alessandra, que agora o apoia na gestão da empresa.
Origem
Itália / Puglia / Lizzano
Vinhedo
Solo de textura mediana, com presença de sílica, argila e areia e muitas pedras, seixos e cascalhos.
Uva
100% Primitivo di Manduria
Safra
2021
Teor Alcoólico
14%
Tamanho
Padrão - 750 ml
Variedade
Tinto
Colcheita
Manual
Vinificação
Após criteriosa seleção, as uvas são desengaçadas e esmagadas, depois deixadas para macerar e fermentar em tanques de concreto por cerca de 15 dias. A extração da cor e dos componentes polifenólicos e aromáticos é favorecida pelo bombeamento diário da fração líquida nos bagaços. Amadurece por 12 meses, com uma curta passagem em barrica seguida de estágio em garrafa.
Degustação
Cor vermelha intensa que é enriquecida com reflexos granada ao longo do tempo. Notas intensas de frutas maduras, amora e cereja e notas de especiarias. Taninos aveludados se mostram no final macio e suculento. Temperatura de serviço entre 14 e 16º C.
Harmonização
Culinária italiana, carnes vermelhas e queijos envelhecidos.
