SERRAGRILLI BARBERA D’ALBA DOC

Produtor: Azienda Agricola Serragrilli
Origem: Itália – Piemonte – Langhe
Denominação: Barbera d’Alba DOC
Tipo: Vinho tinto
Uva: 100% Barbera
Safra: 2018
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Colheita: Manual

VINÍCOLA

Do final do século XIX até os dias atuais, quatro gerações da família Lequio deram continuidade ao trabalho agrícola na Collina di Serragrilli.

Desde a época em que as uvas eram comercializadas em cubas e o vinho vendido a granel, a atividade da família sempre foi conduzida com seriedade, valorizando a produção a partir de uvas provenientes de seus próprios vinhedos.

Ao longo dos anos, a vinícola modernizou seus métodos de vinificação e ampliou sua estrutura, incorporando barricas francesas e outros recipientes de carvalho destinados ao amadurecimento de seus grandes vinhos tintos.

VINHEDO

Produzido a partir de vinhas com mais de 18 anos, cultivadas em média altitude, chegando a aproximadamente 450 metros acima do nível do mar, na região de Neive, importante ponto de encontro entre Langhe e Monferrato.

Os vinhedos apresentam solo predominantemente argiloso e exposição sudoeste, condições que favorecem a maturação das uvas Barbera e a concentração aromática.

VINIFICAÇÃO

Após a primeira fermentação, realizada durante aproximadamente 10 dias em cubas com temperatura controlada, o vinho completa a fermentação malolática.

Em seguida, cerca de 20% do vinho amadurece em barricas de carvalho eslavo de 20 hl durante aproximadamente um ano, enquanto o restante permanece em tanques de aço inoxidável.

Após essa etapa, o vinho passa por envelhecimento em garrafa na cave por pelo menos seis meses, antes de sua comercialização.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Apresenta cor vermelho-granada límpida.

No nariz, mostra-se rico e intenso, com boa concentração de aromas frutados, delicados e definidos.

Na boca é quente, macio e envolvente, equilibrado por uma rica acidez característica da variedade Barbera. O final é limpo, agradável e persistente.

Temperatura de serviço: entre 16 °C e 18 °C.

HARMONIZAÇÃO

Excelente para acompanhar massas e carnes, sopas e caldos com cereais, além de salames, presuntos, mortadela e outros embutidos.

Harmoniza também com vitela, frango, carnes frescas ou curadas, pratos acompanhados de molhos — inclusive à base de creme — e queijos de média cura.

PREMIAÇÕES E RECONHECIMENTOS

92 pontos – James Suckling
5 Grappoli – Bibenda

O vinho também aparece associado a reconhecidos guias e publicações do setor, como Gilbert & Gaillard, I Vini di Veronelli, Vinibuoni d’Italia, Luca Maroni e Slow Wine.

DESTAQUES

🍇 100% Barbera
🇮🇹 Barbera d’Alba DOC – Piemonte, Itália
⛰️ Vinhedos de até 450 metros de altitude
🌿 Vinhas com mais de 18 anos
✋ Colheita manual
🪵 Parte do vinho amadurecida em carvalho eslavo
🍾 Mínimo de 6 meses de envelhecimento em garrafa
🏅 92 pontos James Suckling