Angelo Primo Nero di Troia IGT Puglia
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Descrição Geral
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Cantine Paradiso
Tipo: Tinto
Uva: Nero di Troia
Safra: 2021
Volume: 750 ml
VINÍCOLA
A história da Cantine Paradiso começa em 1950 com o avô Ângelo, agricultor do interior da Puglia. Teve quatro filhos e com a
ajuda deles, construiu uma adega da qual se desenvolveu a empresa. Com o tempo a vinícola foi crescendo e, na passagem dos
filhos para os netos, tornou-se uma referência sólida para a produção de vinhos nativos. Nestes 60 anos, a família Paradiso sempre
deu grande importância a esta terra, valorizando e melhorando constantemente a qualidade da produção. Os resultados obtidos
confirmam as escolhas feitas por três gerações de enólogos.
ORIGEM
Itália / Puglia / Cerignola
IGT
Puglia
VINHEDO
Solo calcário-argiloso com boa drenagem. O clima é temperado no inverno, com boa precipitação raramente neve, mas muito quente
no verão, ultrapassa facilmente os 40° C e as chuvas são raras.
PREMIAÇÕES
Medalha de Ouro Safra 2015 - Women's Wine Awards 2018
Medalha de Prata Safra 2015 e 2016 - Berliner Wein Trophy 2017 e 2018
Medalha de Prata Safra 2015 - Concurso Mundial de Bruxelas 2017
Medalha de Prata Safra 2015 - Mundus Vini 2017
2 Stelle Safra 2015 - 87 pontos - I Vini Di Veronelli 2018
Melhor Vinho Italiano - 96 pontos - Safra 2015 - Luca Maroni 2018
UVA
100% Nero Di Troia
SAFRA
2021
TEOR ALCOÓLICO
15%
TAMANHO
Padrão - 750 ml
VARIEDADE
Tinto
COLHEITA
Manual
VINIFICAÇÃO
Após o desengace e esmagamento, as uvas são colocadas em cubas de aço onde maceram cerca de 15 dias a uma temperatura não superior a 27° C, depois são pressionadas.
O vinho obtido permanece amadurecendo por 2 meses em tanques de aço, depois passa para barricas de carvalho francês por 12 meses para retornar aos tanques
de aço por mais 3 meses. Em seguida, é engarrafado e continua seu refinamento por 4 meses antes de ser colocado no mercado.
DEGUSTAÇÃO
Cor vermelho rubi com reflexos roxos. Nariz intenso a frutos vermelhos maduros e notas terciárias de cacau e café. Boa concentração e persistência.
HARMONIZAÇÃO
Massas temperadas com molhos saborosos, carnes grelhadas e
queijos curados.
Formas de Pagamento
Avaliações
Região: Puglia
Produtor: Cantine Paradiso
Tipo: Tinto
Uva: Nero di Troia
Safra: 2021
Volume: 750 ml
VINÍCOLA
A história da Cantine Paradiso começa em 1950 com o avô Ângelo, agricultor do interior da Puglia. Teve quatro filhos e com a
ajuda deles, construiu uma adega da qual se desenvolveu a empresa. Com o tempo a vinícola foi crescendo e, na passagem dos
filhos para os netos, tornou-se uma referência sólida para a produção de vinhos nativos. Nestes 60 anos, a família Paradiso sempre
deu grande importância a esta terra, valorizando e melhorando constantemente a qualidade da produção. Os resultados obtidos
confirmam as escolhas feitas por três gerações de enólogos.
ORIGEM
Itália / Puglia / Cerignola
IGT
Puglia
VINHEDO
Solo calcário-argiloso com boa drenagem. O clima é temperado no inverno, com boa precipitação raramente neve, mas muito quente
no verão, ultrapassa facilmente os 40° C e as chuvas são raras.
PREMIAÇÕES
Medalha de Ouro Safra 2015 - Women's Wine Awards 2018
Medalha de Prata Safra 2015 e 2016 - Berliner Wein Trophy 2017 e 2018
Medalha de Prata Safra 2015 - Concurso Mundial de Bruxelas 2017
Medalha de Prata Safra 2015 - Mundus Vini 2017
2 Stelle Safra 2015 - 87 pontos - I Vini Di Veronelli 2018
Melhor Vinho Italiano - 96 pontos - Safra 2015 - Luca Maroni 2018
UVA
100% Nero Di Troia
SAFRA
2021
TEOR ALCOÓLICO
15%
TAMANHO
Padrão - 750 ml
VARIEDADE
Tinto
COLHEITA
Manual
VINIFICAÇÃO
Após o desengace e esmagamento, as uvas são colocadas em cubas de aço onde maceram cerca de 15 dias a uma temperatura não superior a 27° C, depois são pressionadas.
O vinho obtido permanece amadurecendo por 2 meses em tanques de aço, depois passa para barricas de carvalho francês por 12 meses para retornar aos tanques
de aço por mais 3 meses. Em seguida, é engarrafado e continua seu refinamento por 4 meses antes de ser colocado no mercado.
DEGUSTAÇÃO
Cor vermelho rubi com reflexos roxos. Nariz intenso a frutos vermelhos maduros e notas terciárias de cacau e café. Boa concentração e persistência.
HARMONIZAÇÃO
Massas temperadas com molhos saborosos, carnes grelhadas e
queijos curados.
