Postapiana Nero di Troia Rosato
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Descrição Geral
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Cantine Paradiso
Tipo: Vinho Rosé
Uva: Nero di Troia
Safra: 2022
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 12,5%
Premiação: Veronelli 2018
Vinícola
A história da Cantine Paradiso começa em 1950 com o avô Ângelo, agricultor do interior da Puglia. Teve quatro filhos e com a ajuda deles, construiu uma adega da qual se desenvolveu a empresa. Com o tempo a vinícola foi crescendo e, na passagem dos filhos para os netos, tornou-se uma referência sólida para a produção de vinhos nativos. Nestes 60 anos, a família Paradiso sempre deu grande importância a esta terra, valorizando e melhorando constantemente a qualidade da produção. Os resultados obtidos confirmam as escolhas feitas por três gerações de enólogos.
Origem
Itália / Puglia / Cerignola
IGT
Puglia
Vinhedo
Solo calcário-argiloso com boa drenagem. O clima é temperado no inverno, com boa precipitação raramente neve, mas muito quente no verão, entre julho e agosto ultrapassa facilmente os 40ºC e as chuvas são raras.
Uva
100% Nero Di Troia
Teor Alcoólico
12,5%
Variedade
Rosé
Colheita
Manual
Vinificação
As uvas chegam à adega onde são selecionadas, desengaçadas e esmagadas, deixando as películas a macerar no mosto durante 8-12 horas. O vinho obtido é separado das películas e fermentado em tanques de aço inox a temperaturas controladas entre 14 e 16ºC.
Degustação
Cor rosa claro com reflexos violáceros. No nariz é intenso com fruta fresca (cereja e morango), na boca é macio, com boa acidez, com forte sensação retro-nasal.
Harmonização
Excelente com pratos à base de peixes e carnes brancas e marisco.
Formas de Pagamento
Avaliações
Região: Puglia
Produtor: Cantine Paradiso
Tipo: Vinho Rosé
Uva: Nero di Troia
Safra: 2022
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 12,5%
Premiação: Veronelli 2018
Vinícola
A história da Cantine Paradiso começa em 1950 com o avô Ângelo, agricultor do interior da Puglia. Teve quatro filhos e com a ajuda deles, construiu uma adega da qual se desenvolveu a empresa. Com o tempo a vinícola foi crescendo e, na passagem dos filhos para os netos, tornou-se uma referência sólida para a produção de vinhos nativos. Nestes 60 anos, a família Paradiso sempre deu grande importância a esta terra, valorizando e melhorando constantemente a qualidade da produção. Os resultados obtidos confirmam as escolhas feitas por três gerações de enólogos.
Origem
Itália / Puglia / Cerignola
IGT
Puglia
Vinhedo
Solo calcário-argiloso com boa drenagem. O clima é temperado no inverno, com boa precipitação raramente neve, mas muito quente no verão, entre julho e agosto ultrapassa facilmente os 40ºC e as chuvas são raras.
Uva
100% Nero Di Troia
Teor Alcoólico
12,5%
Variedade
Rosé
Colheita
Manual
Vinificação
As uvas chegam à adega onde são selecionadas, desengaçadas e esmagadas, deixando as películas a macerar no mosto durante 8-12 horas. O vinho obtido é separado das películas e fermentado em tanques de aço inox a temperaturas controladas entre 14 e 16ºC.
Degustação
Cor rosa claro com reflexos violáceros. No nariz é intenso com fruta fresca (cereja e morango), na boca é macio, com boa acidez, com forte sensação retro-nasal.
Harmonização
Excelente com pratos à base de peixes e carnes brancas e marisco.
