Juan Carrau Chardonnay 2025
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Descrição Geral
Avaliações
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Bodegas Carrau
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Safra: 2025
Volume: 750ml
Sobre o vinho...
Gradação Alcoólica: 13,5%
Colheita: Manual.
Vinificação: Fermentação com leveduras selecionadas, com controle de temperatura por 15 dias para conservar o mosto o máximo possível. De forma que as características naturais das uvas sejam mantidas no processo.
Cor amarelo claro
Análise Organoléptica: Frutado e floral com notas de melão e manga. Seco e delicado na boca com boa persistência.
Harmonização: Acompanhar todos os tipos de aperitivos, saladas e pratos com aves, peixes e frutos do mar.
Temperatura de Serviço: 10ºC
Sobre o Produtor
A história da família Carrau se inicia-se em 1752 na região da Catalunha na Espanha e se perpetua a mais de 10 gerações. A bodega foi fundada em 1976 e dista poucos minutos da capital Montevidéu. Os vinhedos são em Canelones, região conhecida por sua sustentabilidade e proteção à biodiversidade. Terrenos com solos ricos de argila negra calcárea e muito fértil que proporcionam excelentes vinhos como Tannat, Cabernet Franc e Marlot. Alguns vinhedos de Nebbiolo e Marzemino estão com mais 90 anos de idade. O produtor é líder no mercado local em qualidade e reconhecido internacionalmente graças a diversos prêmios recebidos. O vinho tinto Amat é exemplo da filosofia da família.
Prêmios
Vinandino 95 (Mendoza) - Diploma de Honra
Chardonnay du Monde 97 (Bruxelas) - Medalha de Bronze
Vinandino 97 (Mendoza) - Medalha de Ouro
