9 Is Enough Bianco Natural e Orgânico

9 IS ENOUGH BIANCO IGP – 750ml

Leveza, frescor e mineralidade em um branco orgânico do Gargano

O 9 Is Enough Bianco IGP é um vinho branco natural e orgânico produzido no Gargano, em Puglia, Itália, por Valentina Passalacqua. Um vinho que busca traduzir a identidade de seu território, marcado pelo sol intenso do Mediterrâneo, pelos ventos salgados do mar e pelos solos calcários e pedregosos.

Elaborado com 100% Bombino, apresenta um perfil leve, fresco e cativante, com aromas de limão, laranja e pera. No paladar, destaca-se pela acidez marcante, pela salinidade e por um final cítrico com notas de abacaxi.

Com apenas 9,5% de álcool, é uma opção especialmente interessante para quem procura um branco leve, gastronômico e de personalidade.

🍋 Destaques do Vinho

• 🇮🇹 Vinho italiano de Puglia
• 🌿 Natural e orgânico
• 🍇 100% Bombino
• ☀️ Terroir do Gargano
• 🍋 Aromas de limão, laranja e pera
• 🍍 Final cítrico com notas de abacaxi
• 🧂 Acidez marcante e caráter salino
• 🍷 Apenas 9,5% de teor alcoólico
• 🚫 Não filtrado
• 🐟 Excelente para acompanhar peixes e frutos do mar

Ficha Técnica

País: Itália
Região: Puglia – Gargano
Indicação: IGP Bianco Puglia
Produtora: Valentina Passalacqua
Tipo: Vinho Branco Natural e Orgânico
Uva: 100% Bombino
Safra: 2021
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 9,5%
Colheita: Manual
EAN: N/D
Código: 3418

🌱 Terroir

Os vinhedos estão localizados no Gargano, em solos pedregosos e secos, formados por calcário e subsolo de origem Kimmeridgian.

A região recebe grande incidência de sol e é constantemente influenciada pelos ventos úmidos do Mar Mediterrâneo, características que contribuem para o frescor, a salinidade e a identidade do vinho.

🍇 Vinificação

A fermentação ocorre de forma espontânea, em cubas abertas, durante 5 a 6 dias, sem contato com as películas e sem controle de temperatura.

O vinho não é filtrado e permanece por aproximadamente 6 meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.

👃 Notas de Degustação

Visual: perfil leve e fresco.

Aroma: limão, laranja e pera, características típicas da uva Bombino.

Paladar: acidez marcante, salinidade evidente e final refrescante com notas cítricas e de abacaxi.

🍽️ Harmonização

Ideal para:

• 🐟 Peixes
• 🦐 Frutos do mar
• 🧀 Queijos variados
• 🫒 Aperitivos
• 🥗 Entradas leves

Também é uma ótima opção para beber sozinho como aperitivo, especialmente em momentos descontraídos.