Terre Dei Miti Etna Rosso

Graduação Alcoólica: 13%

Vinificação: Maceração e fermentação por aproximadamente 10 a 15 dias em temperatura controlada de 24 a 26º C. Amadurecimento em cubas de inox. Envelhecimento por estágio de 6 meses em garrafa.

Degustação: Cor vermelho rubi. Aroma fresco, notas de cereja e flores. Acidez marcada e fácil de beber, taninos leves. Temperatura de serviço de 12° C.

Harmonização: Combina com diversos tipos de refeições.

Vinícola: Em 1898, Francesco Nicosia, bisavô do atual proprietário, decidiu abrir a primeira loja de vinhos em Trecastagni, no lado leste do Monte Etna. Tempos de ouro para o vinho do Etna, apreciado em toda a Europa por sua força mineral e sua personalidade “vulcânica”. A virada empresarial ocorreu no final do século XX, graças à tenacidade e ao espírito inovador do atual proprietário, Carmelo Nicosia, que, ao investir na expansão e reestruturação dos vinhedos e na construção de uma vinícola moderna, levou a empresa familiar a ser protagonista do renascimento do vinho siciliano. Hoje, a Tenute Nicosia é uma empresa dinâmica, moderna e eficiente, na qual Carmelo Nicosia é ladeado por seus dois filhos Francesco e Graziano, por uma equipe unida de jovens colaboradores e pela enóloga Maria Carella, uma autêntica intérprete da filosofia de produção da empresa.

Origem: Itália / Sicília / Etna

Vinhedo: Vinhas plantadas no alto nas encostas orientais do Monte Etna em solo vulcânico, rico em minerais, composição dos materiais de erupção que se transformou em solos compostos. A sua elevada capacidade de drenagem e a sua riqueza em potássio desempenha um papel importante no equilíbrio do processo de maturação da uva.

Uva: 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappu