Vinagre de Modena Cuvée Duetto 12 e 25 anos

O “Vinagre balsâmico de Modena IGP” de La Secchia Antica Acetaia, é o resultado de uma longa experiência artesanal feita de amor à tradição e respeito pelas suas “leis”. É produzido com matérias-primas de alta qualidade e com procedimentos rigorosos e precisos que excluem totalmente o uso de aditivos químicos ou substâncias aromáticas artificiais.

O resultado é um produto encorpado e equilibrado, onde o azedo e o doce se combinam perfeitamente para acompanhar e valorizar os pratos mais populares da sua cozinha. Cada tipo de “vinagre balsâmico de Modena PGI” é a síntese de um trabalho de seleção de pacientes entre mostos cozidos de uvas nativas, envelhecidos em barris de madeira, que juntos representam uma gama de excelentes produtos capazes de satisfazer as necessidades mais refinadas gastronômico.

Referência: http://www.lasecchia.it