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Rosa Dei Frati “Riviera Del Garda” Clássico DOC
R$211,00
País: Itália
Região: Lombardia
Produtor: Ca dei Frati
Tipo: Vinho Rosé
Uva: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Safra: 2019
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 12,5%
VINÍCOLA
A Azienda Agricola Ca’dei Frati é conhecida desde 1782, como evidenciado por um documento que se refere a “uma casa com
adega localizada em Lugana na área de Sermion chamada de lugar dos Frades”. Em 1939, Felice Dal Cero, filho de Domenico, anteriormente enólogo em Montecchia di Crosara, Verona, mudou-se
para aquela casa, em Lugana di Sirmione, percebendo a vocação vitivinícola da zona. Após trinta anos de trabalho na vinha e na
adega, em 1969, o seu filho Pietro participou do nascimento do DOC ao começar a engarrafar o seu primeiro rótulo de Lugana
Casa dei Frati, mais tarde denominada Ca’dei Frati. No início dos anos de 2000, outros 11 ha foram adicionados aos da propriedade de Valpolicella em Pian di Castagne, no vinhedo Luxinum. Em
2012, Pietro Dal Cero faleceu, deixando o legado cultural para sua esposa Santa Rosa e seus filhos Igino, Gian Franco e Anna Maria que dirigem a empresa com a mesma paixão e determinação.
ORIGEM
Itália / Lombardia / Lugana di Sirmione
DOC
Riviera del Garda Classico
VINHEDO
Solo de origem calcária, argiloso, siltoso e arenoso.
UVA
Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera D’Alba
SAFRA
2019
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
TAMANHO
Padrão – 750 ml
VARIEDADE
Rosé
COLHEITA
Manual
VINIFICAÇÃO
As uvas de cada vinha são vinificadas separadamente para se ter uma visão mais clara das expressões do terroir. Em tanques de aço
inox com leve contato macerativo. Sem fermentação malolática. Envelhecimento em tanques de aço inox sobre as borras finas por 6
meses, seguido de 2 meses de descanso em garrafa para evolução.
DEGUSTAÇÃO
Vinho fresco, elegante, delicado e suave. No nariz apresenta notas de flores de espinheiro, maçã verde, amêndoa e cereja selvagem.
Na boca é saboroso, capaz de estimular o paladar por sua acidez viva e notas de pequenos frutos vermelhos.
HARMONIZAÇÃO
Saladas, legumes grelhados, cogumelos, queijos leves, carnes brancas, peixe, massas com molhos delicados e risotos.
Informação adicional
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Dimensões | 30 × 30 × 30 cm |
Safra | 2019 |
Embalagem | 6 x 750ml |
Tipo | Vinho Rosé |
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