La Tarara DOC 2018

VINÍCULA
Terraselecta é uma seleção de lugares únicos onde acontecem coisas extraordinárias. Formada por um grupo de oito personalidades muito diferentes que partilham da paixão pela terra, por fazer vinhos de terroir onde procuram características para fazer produtos excepcionais e que ajudam a contar a história de onde nasceram. Concebem os produtos como um veículo de transmissão da cultura, tradições e modo de ser. Cada terra contém uma infinidade de histórias e cada um dos vinhos tenta transmiti-las.

LINHA BODEGAS OBAIO
Bodegas Obalo respira a tradição vinícola de Rioja, pois está localizada em La Rioja Alta, em uma cidade como Abalos, entre as aldeias de San Vicente de La Sonsierra, Labastida, Samaniego e Páganos, região vinícola considerada uma das melhores do mundo. Beneficia também da valiosa influência da cordilheira da Serra Cantábria, que funciona como canal dos ventos atlânticos.

ORIGEM
Espanha / La Rioja / Abalos

DO
La Rioja

VINHEDO
Vinhas plantadas com 25-30 anos, entre 400 e 700 metros acima do nível do mar. O solo é uma mistura de calcário e argila, rochas de rio e cascalho que permite uma excelente drenagem que se situa em encostas bem iluminadas e viradas ao sul. O clima é Atlântico com influência continental. A Serra Cantábria ao norte protege dos ventos frios criando um microclima que é marcado por invernos e verões suaves, com uma diferença significativa entre as temperaturas noturnas e diurnas que favorecem o amadurecimento das uvas. Pode ser considerada a safra mais longa dos últimos anos.

UVA
100% Tempranillo

SAFRA
2018

TEOR ALCOÓLICO
13,5%

TAMANHO
Padrão — 750 ml

VARIEDADE
Tinto

COLHEITA
Manual

VINIFICAÇÃO
As uvas são colocadas numa zona fresca durante uma noite de modo que estejam à temperatura ideal antes de serem carregadas nas mesas de seleção, desengaçadas e carregadas por gravidade em cubas de fermentação de aço inox. Após a fermentação alcoólica e malolática, o vinho é cuidadosamente transferido para barricas de carvalho francês onde envelhecerá durante 1 2 meses.

DEGUSTACÀO
Cor vermelho rubi e corpo médio. Intensidade aromática de frutos vermelhos maduros e frutos pretos que se descobrem num fundo balsâmico. Entrada firme e passagem sedosa, deixando um final longo de notas amadeiradas e especiarias.

HARMONIZACÀO
uma escolha muito boa para acompanhar pratos não muito picantes, vegetais assados, carnes de cordeiro e queijos.