Grüner Veltliner 2024 (½ Garrafa – 250ml)

Vinícola: A vinícola Zantho foi fundada a partir da ideia de trabalhar em conjunto para produzir vinhos excepcionais próximos da natureza e relacionados com a região. A pedra fundamental para isso foi lançada por Josef Umathum, enólogo de sucesso de Frauenkirchen, e Wolfgang Peck, enólogo de Andau, juntamente com membros selecionados da Domaine Andau. O sucesso não demorou a chegar. Agora cultivam 80 hectares de vinhedos na região vinícola do Lago Neusiedl e exportam o vinho com o símbolo do lagarto (que representa a origem e a reserva natural de Hansag, chamado de Dadaraxl) para mais de 40 países. Orientados para a natureza, conscientes da qualidade e cosmopolitas – seus valores refletem a identidade corporativa das famílias locais que cultivam os vinhedos.

Origem: Áustria / Burgenland / Neusiedlersee

Vinhedo: As uvas crescem nas vinhas situadas nas aldeias de Andau que são caracterizadas por solos secos, arenosos e minerais. A região de Neusiedlersee é considerada a mais seca e quente na Áustria e oferece condições ideais para a produção da cepa Grüner Veltliner.

Uva: 100% Grüner Veltliner

Graduação Alcoólica: 12%

Vinificação: Fermentação e maturação em tanques de aço inox em temperatura controlada entre 16 e 18° C pelo período de 6 meses.

Degustação: Coloração de ouro branco brilhante com reflexos verdes. No nariz seduz com toques picantes de frutas frescas, maçãs amarelas e mineralidade fina. No paladar apresenta frutas profundas harmonizadas com uma fina acidez. Temperatura de serviço entre 10 e 12° C. 

Harmonização: Combina com saladas leves, peixes defumados, frutos do mar, aves e como aperitivo.