Fino La Jaca Linea Caballo

VINÍCOLA
Terraselecta é uma seleção de lugares únicos onde acontecem coisas extraordinárias. Formada por um grupo de oito personalidades muito diferentes que partilham da paixão pela terra, por fazer vinhos de terroir onde procuram características para fazer produtos excepcionais e que ajudam a contar a história de onde nasceram.

Concebem os produtos como um veículo de transmissão da cultura, tradições e modo de ser. Cada terra contém uma infinidade de histórias e cada um dos vinhos tenta transmiti-las.

LINHA ÁLVARO DOMECO S.L.
Em 1999, Avaro Domecq Romero adquire as antigas Bodegas de Pilar Aranda e desenha uma estratégia baseada na produção e comercialização de produtos com selos de qualidade e que visa diferenciar-se da vasta oferta existente no mercado. Para isso, começa a adquirir os mostos mais excelentes que seus especialistas podem selecionar das melhores adegas do setor de Jerez.

ORIGEM
Espanha / Jerez / Cádiz

DO
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

VINHEDO
Vinhas selecionadas das melhores vinícolas de Jerez.

UVA
100% Palomino

SAFRA
N/D

TEOR ALCOÓLICO
15%

TAMANHO
Padrão — 750 ml

VARIEDADE
Jerez Branco

COLHEITA
Manual

VINIFICAÇÃO
Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Em seguida, os mostos mais finos e delicados são selecionados. Envelhecimento biológico pelo sistema Jerez de solera e criaderas, em barricas de carvalho americano de aprox. 600 litros de capacidade por 4 anos.

DEGUSTAÇÃO
Cor amarelo-palha brilhante, muito pálida com tons de verde. Este vinho tem aroma de azeitona, é suave e tem uma fragrância cortante no nariz com ligeiras notas de amêndoas e um retrogosto marinho. E um vinho leve, fresco, muito saboroso, quente e seco, com final de boca longo.

HARMONIZACÀO
Camarões, anchovas em vinagre, arroz de marisco e peixe frito.