Espumante Castelar Brut Reserve Familia Deicas 2018

VINÍCOLA

A vinícola Juanicó foi adquirida em 1979, pelas mãos de Juan Carlos Deicas, que, junto com a incorporação de novas tecnologias, reorientou a adega, dedicando-se à exploração de bons vinhos e ao cultivo de nobres castas francesas. Através de um estudo inédito de solos e lavouras no Uruguai, descobriu-se que o local tem as mesmas virtudes da região de Bordeaux para o cultivo de uvas. Em 1998, a empresa se torna a primeira vinícola sul-americana a obter a Certificação de Qualidade ISO 9001. Em 2012, o famoso enólogo Paul Hobbs juntou-se à equipe como consultor, objetivando promover a “intervenção mínima” durante a vinificação.