Casebianco Natural e Orgânico

Sobre o Vinho

CasèBianco é feito de quatro diferentes uvas brancas que crescem no mesmo vinhedo, misturadas com outras variedades vermelhas.
Esse arranjo era comum no passado em nossa região, e a vinha em si é bem antiga.
Optamos por manter a tradição mesmo no processo de vinificação, usando uma maceração moderada nas cascas que dá um resultado
surpreendente de perfumes doces e frutados associados a um sabor seco inesperado.

Sobre o Produtor

Casé é um produtor que nasceu nas colinas da Val Trebbia, perto de Piacenza na região da Emília Romagna em 1998.

Os sócios Alberto e Diego tem dois pequenos vinhedos que foram implantados em entre 1988 e 2000 após uma acurada análise das características do terreno e do clima.

Situados a 600 metros sobre nível do mar com terrenos mistos de argila e calcar.

Nestes terrenos a potencialidade do pinot nero e outras videiras de baga branca foram imediatamente promissoras, menos produção de uva mas muito mais concentração e setores minerais.