Brandy Maison Royale VSOP

VINÍCOLA

Há várias gerações, a Distillerie des Moisans, propriedade familiar, possui um grande vinhedo e uma Destilaria no coração da região
de Cognac. Colocam toda a experiência a serviço de uma criteriosa seleção de uma aguardente de altíssima qualidade. O mestre destileiro David Florac supervisiona pessoalmente a arte de envelhecer para oferecer ao consumidor o prazer de uma rara complexidade gustativa e demonstra que o verdadeiro luxo é uma questão de tempo, cuidado e talento.

PRODUÇÃO
Os vinhos passam por dupla destilação em alambiques de cobre. A destilação é um processo contínuo durante 24 horas. Duas passagens se sucedem. Apenas o resultado do aquecimento da
segunda passagem é mantido para se tornar o futuro conhaque. Todas as partes dos alambiques em contato com o líquido são de cobre. Isso desempenha um papel catalisador essencial no desenvolvimento da bebida. Em adegas envelhecidas enterradas no meio do solo ou construídas ao lado da costa, o vinho amadurece em barris de carvalho.

DEGUSTAÇÃO
Bela cor ouro escuro para este brandy que revela no nariz notas maravilhosas de frutas frescas, pêssegos e figos. No paladar a pimenta branca acompanha as frutas maduras como pêra, banana flambada e groselha, grande persistência no final de boca.

HARMONIZAÇÃO
Sozinho como aperitivo bastante gelado.