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VINICOLA
A cooperativa agrícola foi fundada em 1960 por 33 membros corajosos, que hoje tem cerca de mil. Agricultores que cultivam diretamente mais de 1.500 hectares de vinhedos localizados nas colinas a uma altitude de cerca de 350 metros acima do nível do mar, dando vida em média a uma produção anual de cerca de 200.000 vinhas. A La Guardiense presta grande atenção à sustentabilidade ambiental, usando energia renovável de seu próprio sistema fotovoltaico inovador para seus processos de produção. A adega, liderada por apenas três presidentes em cinquenta anos, possui uma das mais importantes fábricas de espumantes do sul da ltália, tornando-se um símbolo de progresso tecnológico para toda a província combinando experiência e modernidade.
ORIGEM
Itália/ Benevento/Santa Lucia di Guardia Sanframondi
DOP
Sannio
VINHEDO
Vinhas plantadas há mais de 10 anos entre as planícies onduladas e montanhosas com um microclima particular que permite nunca ter excessos nem de calor nem de trio, encravadas entre as montanhas Matese que separam Molise e a laburno que divide Nápoles. Solo típico da Campânia, repleto de calcários e calcarenitos.
UVA
100% Greco
SAFRA
2021
TEOR ALCOOLICO
13,5%
TAMANHO
Padrão – 750 ml
VARIEDADE
Branco
COLHEITA
Manual
VINIFICAÇÃO
Criomaceração seguida de prensagem suave com ausência de oxigênio. Fermentação em tanques de aço inox por 15 dias com temperatura controlada. Sem fermentação malolática. Envelhecimento em tanques de aço inox a 14°C.
DEGUSTAÇÃO
Cor amarelo palha intenso, fragrância caracterizada por tons fruta- dos e notas minerais e síilex. A acidez e o sabor aumentam progressivamente e são realçados por um mineral marcante. temperatura de serviço entre 08 e 10° C.
HARMONIZAÇÃO
Aperitivos, principalmente à base de peixe, pratos frios, peixes fritos, ostras, lagostas e mariscos, excelente com mussarela de búfala, surpreendendo com berinjela à parmegiana.
PREMIAÇÃO
Medalha de Prata IWC 2018 safra 2016
Informação adicional
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Dimensões | 30 × 30 × 30 cm |
Embalagem | 6 x 750ml |
Tipo | Vinho Tinto |
Uvas | Primitivo |
Região | Puglia |
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