Espumante Prosecco Doc Brut Biancavigna
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Descrição Geral
País: Itália
Região: Conegliano
Tipo: Espumante
Uva: 100% Glera
Graduação Alcoólica: 11,5%
Volume: 750ml
PREMIAÇÃO
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Região: Conegliano
Tipo: Espumante
Uva: 100% Glera
Graduação Alcoólica: 11,5%
Volume: 750ml
Sobre o Produtor...
Aqui que nasce BiancaVigna, com o caráter único dos 30 hectares de vinhedo nas áreas DOCG e DOC da Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, cidade de Cima, capital Pieve di Soligo do Quartier del Piave e Valdobbiadene, protagonista absoluta da história do Prosecco. Cultivamos nossas próprias uvas e tentamos trazer algo de cada um desses lugares para nossas garrafas, em uma mistura ideal de humores e sabores que refletem nossa história.
Sobre o espumante...
Colheita: Manual.
Vinificação: Fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento: Em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada em contato próximo com suas borras nobres.
Afinamento: isobárico, após filtração estéril por 30 dias.
Cor: Amarelo pálido com reflexos esverdeados, perlage fino e persistente
Análise Organoléptica: Fino e elegante, com notas cítricas e maçã frutadas. Bem equilibrado, fresco e de boa persistência.
Temperatura de Serviço: 6º - 8ºC
PREMIAÇÃO
falstaff Prosecco Trophy 2020 - 90 pontos
Vini Buoni d'Itália 2021 - 4 Stelle
Gambero Rosso 2021 - 2 Bicchieri
Vinous by Antonio Galloni - 91 pontos
